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16.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Mohn- Marzipan- Makronen

60 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd:175°C) vorheizen.
Marzipan grob würfeln. Ei trennen. Marzipan, Mohn, Stärke, Eiweiß und Puderzucker verrühren. Mithilfe von 2Teelöffeln ca. 30 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im Backofen ca. 12-15 Min. backen. Die Makronen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Makronen mithilfe einer Gabel in die Kuvertüre tauchen, sodass sie einen Schokoladeboden bekommen. Makronen auf Backpapier setzen und trocknen lassen.

 
Zutaten für 30 Stück
200 g Marzipan
30 g Mohn - gemahlen
75 g Puderzucker
150 g Kuvertüre - Vollmilch
TL Speisestärke
Ei
100 kcal / 100g  
17 kcal / Stück  
17 g / Stück  
 

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