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16.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Heidelbeer- Bananen- Muffin

15 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 10%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Bananen zerdrücken. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Heidelbeeren mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Milch, Öl, Bananen schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 18 Stück
300 g Mehl Type 405
175 g Zucker
250 g Heidelbeeren
Eier
Bananen
100 ml Öl
125 ml Milch 1,5% Fett
TL Backpulver
TL Zimt
81 kcal / 100g  
57 kcal / Stück  
71 g / Stück  
 

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