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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Weihnachts- Rumkugeln

45 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 18%
no image
   
Zubereitung:

Mandeln ohne Fett rösten. Auskühlen lassen. Schokolade grob hacken undim heißen Wasserbad schmelzen. Lebkuchen sehr fein zerbröseln. Mit der flüssigen Schokolade und Rum gut mischen. Aus der Masse ca. 30Kugeln formen.
Geröstete Mandeln und 1EL Schokostreusel mischen. Eiweiß verquirlen und die Kugeln damit bestreichen. Nach Belieben in Schoko- Mandelmischung und Kokosflocken wälzen. In Papiermanschetten setzen und kühl lagern.
Halten sich kühl, in fest verschließbarer Dose, ca. 2Wochen.

 
Zutaten für 30 Stück
200 g Schokolade - Zartbitter
250 g Lebkuchen - ohne Glasur
TL Mandeln - gehackt
EL Rum
EL Schokoladestreusel
EL Kokosraspel
Eiweiß
97 kcal / 100g  
20 kcal / Stück  
20 g / Stück  
 

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