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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Gefüllte Butterplätzchen

60 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 21%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd: 180°C) vorheizen.
130g Butter, Zucker, 1Vanillezucker und Ei schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Kleine Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit der Gabel etwas flachdrücken. Im Backofen ca. 15Min. backen. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit 90g Butter, Puderzucker, 1Vanillezucker und Vanillelikör schaumig rühren, je zwei Plätzchen damit zusammensetzen.

Tipp: Plätzchen kühl aufbewahren, damit die Füllung nicht schmilzt.

 
Zutaten für 18 Stück
340 g Mehl Type 405
220 g Butter - weich
150 g Puderzucker
130 g Zucker
TL Backpulver
TL Likör - Vanille
Vanillinzucker
Ei
100 kcal / 100g  
51 kcal / Stück  
51 g / Stück  
 

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