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13.12.2017  
 
   
 
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Brombeer- Feigen- Shake

10 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 4%
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Zubereitung:

Die Feigen schälen und aus der Mitte zwei schöne Spalten herausschneiden. Den Rest fein würfeln. Die Brombeeren verlesen und vorsichtig waschen.
Feigen und Brombeeren mit Zitronensaft, Sirup, Mandelmus, Milch und saurer Sahne mit dem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren, in Gläser füllen. Pistazien fein reiben oder sehr fein hacken und darauf streuen.
Die Feigenspalten an den Glasrand stecken und sofort servieren.

 
Zutaten für 2 Personen
100 g Saure Sahne
200 g Brombeeren
Feigen
TL Zitronensaft
EL Karamellsirup
TL Mandelmus
TL Pistazien - ungesalzen
250 ml Vollmilch 3,5% Fett
67 kcal / 100g  
198 kcal / Personen  
298 g / Personen  
 

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