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16.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Nuss- Stangen

60 min  Zubereitung
13 min  Backzeit
einfach schwer
fett 26%
no image
   
Zubereitung:

Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Gewürzen und Mehl verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 2Std. kühlen.
Backofen auf Umluft 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Braunen Zucker bei geringer Hitze schmelzen. 100g Erdnüsse hacken, mit Erdnusscreme in den Zucker einrühren. Beiseite stellen.
Hälfte des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dünn zu einem Rechteck (20x15cm) ausrollen. Zucker- Nuss- Mix daraufstreichen. Übrigen Teig zu einem ebenso großen Rechteck ausrollen und mit Hilfe der Kuchenrolle darüberlegen. In 1cm breite Streifen schneiden, eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Kekse 10-13 Min. backen, auskühlen lassen.
Puderzucker und Orangensaft verrühren, Stangen damit überziehen. Übrige Nüsse hacken und darüberstreuen.

 
Zutaten für 20 Stück
300 g Mehl Type 405
200 g Butter
75 g Zucker
50 g Zucker - braun
150 g Erdnüsse - ungesalzen
150 g Puderzucker
Vanillinzucker
Eigelb
TL Zimt
EL Erdnussbutter - ohne Stückchen
EL Orangensaft
  Salz
  Muskat
  Kardamon
  Nelkenpulver
98 kcal / 100g  
50 kcal / Stück  
51 g / Stück  
 

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