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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Bruschetta mit Tomaten

20 min  Zubereitung
5 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 220°C vorheizen.
Tomaten an der Unterseite kreuzweise einritzen. Kurz in kochendes Wasser tauchen, dann in kaltes Wasser. Tomaten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch in etwas Olivenöl andünsten und unter die Tomaten mischen.
Mit Basilikum, Peperoncino, Salz und Pfeffer würzen und auf die getoasteten Weißbrotscheiben geben, dann die Brötchen im Backofen 5Min. überbacken.

 
Zutaten für 4 Personen
200 g Tomaten
Weißbrot - Baguette in Scheiben, getoastet
Knoblauch - Zehe, fein gehackt
EL Olivenöl
TL Basilikum - fein geschnitten
  Peperoncino
  Salz
  Pfeffer
23 kcal / 100g  
13 kcal / Personen  
59 g / Personen  
 

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