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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schoko- Bananen- Hörnchen

40 min  Zubereitung
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
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Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Banane schälen, in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, dazusieben. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verarbeiten.
Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen geformt auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Backofen ca. 12Min. backen.

Tipp: Sollte der Teig kleben, stellen sie ihn in Folie gewickelt ca. 30Min. kalt.

 
Zutaten für 80 Stück
250 g Mehl Type 405
125 g Zucker
100 g Butter - weich
Banane - reif
Vanillinzucker
TL Backpulver
TL Kakaopulver
  Salz
94 kcal / 100g  
7 kcal / Stück  
8 g / Stück  
 

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