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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss - alkoholisch

Rotwein- Schoko- Muffin 2

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 18%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schokolade raspeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker, Rotwein schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Schokolade
200 g Butter
175 g Zucker
Vanillinzucker
Eier
TL Zimt
TL Kakaopulver
TL Backpulver
250 ml Rotwein - trocken
  Muskat
92 kcal / 100g  
94 kcal / Stück  
102 g / Stück  
 

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