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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Espresso- Stäbchen

50 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 20%
no image
   
Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Nüsse, Espresso- Pulver und Vanillezucker unterheben. Ca. 30 Stäbchen (6cm Länge) auf Backpapier spritzen und bei 50°C über Nacht trocknen lassen, Ofentür einen Spalt offen lassen.
Stäbchen auskühlen lassen. Je die Hälfte an der Unterseite mit Gelee bestreichen, mit den restlichen zusammensetzen. Glasur erwärmen, Stäbchen schräg eintauchen und trocknen lassen.

 
Zutaten für 15 Stück
100 g Zucker
100 g Haselnüsse - fein gemahlen
50 g Gelee - Sauerkirsche
100 g Schokoladenglasur
Eiweiße
Vanillinzucker
TL Kaffeepulver instant - Espresso
90 kcal / 100g  
26 kcal / Stück  
29 g / Stück  
 

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