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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schoko- Butterbrote

60 min  Zubereitung
120 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 30%
no image
   
Zubereitung:

Mehl, Nüsse, Butter, Puderzucker, Kakao, Ei, Zimt und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zur Rolle (3cm) formen, mit Wasser bestreichen, in 100g Zucker wälzen und in Folie ca. 2Std. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Rolle in 1cm dicke Scheiben schneiden und 12-15 Min. backen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Auf die Unterseite der Plätzchen geben und mit Schokostreusel bestreuen.

 
Zutaten für 60 Stück
300 g Mehl Type 405
150 g Haselnüsse - fein gemahlen
250 g Butter
150 g Puderzucker
100 g Zucker
100 g Kuvertüre - weiß
50 g Schokoladestreusel
EL Kakaopulver
TL Zimt
Ei
  Salz
99 kcal / 100g  
20 kcal / Stück  
20 g / Stück  
 

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