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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schokoküsse

30 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
180 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 90°C (E-Herd: 100°C) vorheizen.
60g Zucker mit 2EL Kakao mischen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, übrigen Zucker und Kakaozucker unterheben.
Teig in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle füllen. 25 Tupfen und 25 flache Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im Backofen ca. 3Std. trocknen lassen.
Schokolade hacken, in der heißen Sahne schmelzen und ca. 60Min. kalt stellen. Aufschlagen, auf das abgekühlte Gebäck spritzen und die Tupfen aufsetzen. Schokoküsse mit Kakao bestäuben und kühl aufbewahren.

 
Zutaten für 25 Stück
120 g Zucker
60 g Weiße Schokolade
EL Kakaopulver
EL Sahne
Eiweiße
  Salz
87 kcal / 100g  
11 kcal / Stück  
12 g / Stück  
 

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