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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Mohn- Blüten

40 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
no image
   
Zubereitung:

Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Butter, Puderzucker, Mohnback und Eigelbe rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einer Blüten-Plätzchenform Blüten ausstechen. Bei der Hälfte in der Mitte ein Loch ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 10Min. backen. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Konfitüre erwärmen, je einen Klecks auf die Kekse ohne Loch geben und die anderen darauflegen.

 
Zutaten für 40 Stück
200 g Mehl Type 405
125 g Butter
100 g Puderzucker
45 g Mohnback
100 g Konfitüre - Himbeere
Eigelb
100 kcal / 100g  
15 kcal / Stück  
15 g / Stück  
 

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