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22.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Käsekuchen ohne Boden

15 min  Zubereitung
90 min  Backzeit
einfach schwer
fett 16%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Springform (28cm) mit Backpapier auslegen. Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe nach und nach hinzufügen. Magerquark, Mascarpone und Puddingpulver unterrühren. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und mit der Speisestärke unter die Quarkmasse ziehen.
Die Quarkmasse in die Form füllen, glattstreichen und in 90Min. goldgelb backen.

 
Zutaten für 1 Stück
125 g Butter - weich
250 g Zucker
750 g Magerquark
500 g Mascarpone
Eier
Vanillepuddingpulver
EL Speisestärke - gehäuft
90 kcal / 100g  
1.814 kcal / Stück  
2.010 g / Stück  
 

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