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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Zitronen- Glücksschweinchen

15 min  Zubereitung
50 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd: 180°C) vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in eine gefettete Schweinchenform füllen und ca. 40-50 Min. backen.
Kuchen 10 Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 2 Stück
250 g Mehl Type 405
160 g Zucker
250 g Joghurt - Zitrone
100 ml Öl
TL Zitronensaft
1,5 TL Zitronenschale - fein gerieben
Backpulver
Ei
89 kcal / 100g  
376 kcal / Stück  
424 g / Stück  
 

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