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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Vorspeisen

Gefüllte Eier

25 min  Zubereitung
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
no image
   
Zubereitung:

Eier 10Min. hart kochen, dann abkühlen lassen. Pellen und halbieren. Eigelbe herauslösen, durch ein Sieb streichen und mit Frischkäse verrühren. Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Creme halbieren, unter eine Hälfte die gemischten Kräuter ( Kerbel, Petersilie, Basilikum) ziehen. Unter die zweite Hälfte Tomatenmark und Chilischote rühren.
Massen in zwei Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Eihälften spritzen.

 
Zutaten für 20 Stück
200 g Frischkäse
50 g Kräuter - gemischt, gehackt
50 g Tomatenmark
10  Eier
Chili - rot, fein gewürfelt
EL Senf
  Salz
  Pfeffer
88 kcal / 100g  
39 kcal / Stück  
44 g / Stück  
 

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