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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - pikant

Chips- Gouda- Muffin

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Gouda grob reiben, Chips etwas zerbröseln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pfeffer und Paprika mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Joghurt schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen, mit Käse bestreuen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
220 g Mehl Type 405
80 g Goudakäse 45% Fett i.Tr.
100 g Chips
250 g Naturjoghurt
TL Backpulver
TL Natron
Eier
60 ml Öl
  Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver
83 kcal / 100g  
58 kcal / Stück  
70 g / Stück  
 

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