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14.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Gratinierte Erdbeeren

15 min  Zubereitung
7 min  Backzeit
einfach schwer
fett 3%
no image
   
Zubereitung:

Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen und halbieren.
Den Backofengrill vorheizen. Erdbeeren in feuerfeste Förmchen (flach, ca. 12cm) füllen.
Eigelb, Zucker und Vanillemark in einer Schüssel weißschaumig rühren. Den Orangensaft langsam in die Eimasse rühren. Den Quark einrühren. Die Masse über die Erdbeeren geben.
Unter dem Backofengrill goldbraun überbacken.
Nach Belieben mit Melisseblättchen garniert servieren.

 
Zutaten für 4 Personen
600 g Erdbeeren
80 g Zucker
50 g Quark
50 ml Orangensaft - frisch gepresst
Vanilleschote
Eigelb
46 kcal / 100g  
94 kcal / Personen  
205 g / Personen  
 

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