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21.11.2018  
 
   
 
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Wassermelonensorbet

15 min  Zubereitung
40 min  Ruhezeit
einfach schwer
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Zubereitung:

Melone achteln, die Kerne entfernen, Fruchtfleisch auslösen und würfeln. Mit dem Zucker bestreuen und etwa 10Min. ziehen lassen. Mit dem Saft im Mixer pürieren. Rosenwasser und Zimt unter das Fruchtmus mischen.
In der Eismaschine gefrieren lassen oder in eine Metallschüssel geben und ca. 4Std. tiefkühlen. Dabei immer wieder durchrühren.
Melonensorbet mit Minzeblättchen sowie Melonenscheiben anrichten.

 
Zutaten für 4 Personen
500 g Wassermelonen
80 g Zucker
TL Rosenwasser
TL Zimt
24 kcal / 100g  
35 kcal / Personen  
149 g / Personen  
 

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