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13.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - pikant

Hackfleisch- Muffin

30 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 11%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Zwiebel, Petersilie und Knoblauch fein hacken, Paprika, Tomaten und Mozzarella würfeln.
Hackfleisch, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Kümmel, Eier, Petersilie gut verrühren.
Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Mozzarella dazugeben und alles gut unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.

 
Zutaten für 12 Stück
500 g Hackfleisch
50 g Paniermehl
125 g Mozzarella
Zwiebel
Knoblauch - Zehe
Paprikaschote - grün
Tomaten
Petersilie - Bund
Eier
  Salz
  Pfeffer
  Kümmel
78 kcal / 100g  
72 kcal / Stück  
92 g / Stück  
 

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