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Lavendel-Kräuter-Meersalz

10 min  Zubereitung
einfach schwer
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Zubereitung:

Getrocknete Lavendelblüten werden im Mörser zerkleinert oder mit dem Pürierstab gemixt, sodass sie sehr fein zerkleinert werden.

200 g feinkörniges Meersalz wird mit den getrockneten, fein zerkleinerten Lavendelblüten, Rosmarin, Majoran, und Liebstöckel vermischt und in ein Glas mit Schraubverschluss gefüllt. Das Lavendel-Kräuter-Meersalz an einem lichtgeschützten, nicht allzu warmen Ort 8 bis 10 Tage aufbewahren, dann ist es gebrauchsfertig.

Lavendel-Kräuter-Meersalz eignet sich gut zum Würzen von Lammfleisch oder aber auch von gegrillten Speisen sowie für Salate und Saucen.

 
 

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