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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Ananas- Bananen- Muffin

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Banane und Ananas in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Öl, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
280 g Mehl Type 405
120 g Zucker
Ananas - Scheiben
Eier
Banane
TL Backpulver
TL Natron
80 ml Öl
120 ml Ananassaft
87 kcal / 100g  
60 kcal / Stück  
69 g / Stück  
 

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