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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schoko- Cookies mit Sauerkirschen

20 min  Zubereitung
5 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 29%
no image
   
Zubereitung:

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, dann Eigelb und Vanillearoma zugeben. Mehl mit Kakaopulver und 1Prise Salz darübersieben. Schokolade und Sauerkirschen grob hacken, zufügen und alles gut miteinander vermischen.
Aus dem Teig esslöffelgroße Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Mit ausreichendem Abstand auf das Blech setzen, die Kugeln leicht flach drücken.
Die Cookies 12-15 Min. backen. Auf dem Blech ca. 5Min. ruhen lassen, danach auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 30 Stück
250 g Mehl Type 405
225 g Butter - weich
140 g Zucker
25 g Kakaopulver
350 g Schokolade - Zartbitter
50 g Sauerkirschen - getrocknet
Eigelb - leicht verquirlt
Vanillearoma
  Salz
99 kcal / 100g  
35 kcal / Stück  
35 g / Stück  
 

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