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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Kaffee- Kekse

20 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 32%
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Zubereitung:

Mehl , Kakao und Kaffeepulver mischen. Butter mit Puderzucker und dem Mark einer Vanilleschote unterkneten. Teig in Folie einschlagen und ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, in größerem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel zu Plätzchen flachdrücken. Der Teig bleibt nicht an der Gabel hängen, wird diese in heißes Wasser getaucht und abgetrocknet.
Die Kekse 15-18 Min. backen. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 20 Stück
120 g Mehl Type 405
20 g Kakaopulver - dunkel
70 g Puderzucker
120 g Butter - weich
TL Kaffeepulver instant - gehäuft
Vanilleschote
98 kcal / 100g  
16 kcal / Stück  
17 g / Stück  
 

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