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21.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Snacks

Tomaten- Crostini

20 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 4%
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Zubereitung:

Pinienkerne rösten, auskühlen lassen. Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein würfeln. Chilischote entkernen, fein hacken. Kapern abtropfen lassen. Petersilie hacken.
Saure Sahne, Tomaten, getrocknete Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Pinienkerne, Kapern, Petersilie und Origano verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
Zutaten für 4 Personen
250 g Tomaten
50 g Pignoli - Pinienkerne
50 g Tomaten - in Öl
30 g Kapern
250 g Saure Sahne
Zwiebel
Knoblauch - Zehe
Chili - rot
Petersilie - Bund
TL Origano
  Salz
  Pfeffer
52 kcal / 100g  
98 kcal / Personen  
187 g / Personen  
 

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