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11.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Fledermaus- Kekse

40 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 31%
no image
   
Zubereitung:

Mehl mit Kakaopulver mischen. Eigelb, Zucker, Salz, Vanillezucker und Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 3mm dick ausrollen und mit einer Schablone oder mit einer Fledermaus- Ausstechform Fledermäuse ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Fledermäuse darauf setzen und ca. 10-12 Min. backen.
Fledermäuse auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 40 Stück
230 g Mehl Type 405
50 g Kakaopulver - dunkel
140 g Zucker
225 g Butter - weich
Eigelb
Vanillinzucker
  Salz
100 kcal / 100g  
17 kcal / Stück  
17 g / Stück  
 

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