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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Fruchthäufchen

30 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
no image
   
Zubereitung:

Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. 100g Schokolade, Vanillemark, Mehl, Backpulver mischen. Mit 100g Aprikosen und Ei verkneten. Teig zur Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 160°C (E-Herd: 180°C) vorheizen.
Haselnussgroße Stücke abstechen, mit angefeuchteten Händen Kugeln formen. Mit 3cm Abstand ca. 10Min. backen.
Restliche Aprikosen flach drücken, Sterne ausstechen. Die restliche Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sterne damit auf die Kekse kleben. Trocknen lassen.

 
Zutaten für 40 Stück
175 g Mehl Type 405
150 g Butter - weich
100 g Zucker
150 g Weiße Schokolade - gehackt
150 g Aprikosen getrocknet - weich, gehackt
Ei
Vanilleschote
TL Backpulver
  Salz
99 kcal / 100g  
19 kcal / Stück  
20 g / Stück  
 

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