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16.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

After- Eight- Kugeln

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 49%
no image
   
Zubereitung:

Kuvertüre zerkleinern und zusammen mit Zucker, Butter und Eigelb im Wasserbad schmelzen. Die Masse vom Herd nehmen und mit dem Handrührgerät zu einer homogenen Masse rühren, sie wird gleich etwas fester.
Das Minzöl einrühren und die Masse im Kühlschrank fest werden lassen.
Aus der Masse Kugeln formen und in Schokostreusel wälzen.
Im Kühlschrank sind sie ca. 1-2 Wochen haltbar.

 
Zutaten für 20 Stück
125 g Kuvertüre - dunkel
90 g Butter
TL Zucker
Eigelb
TL Minzöl
  Schokoladestreusel
100 kcal / 100g  
13 kcal / Stück  
13 g / Stück  
 

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