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14.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Getränke - Alkoholisch

Omas Eierlikör

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 5%
no image
   
Zubereitung:

Milch mit Vanillezucker zum Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen.
Eigelbe mit Zucker weißcremig schlagen, bis sich der Zucker ganz gelöst hat. Dann langsam in einem dünnen Strahl die Milch dazugießen. Zum Schluß den Weingeist dazugeben.
Eierlikör in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

 
Zutaten für 1 Stück
500 g Zucker
1.000 ml Vollmilch 3,5% Fett
300 ml Weingeist rein 95 Vol. %
12  Eigelb
Vanillinzucker
71 kcal / 100g  
1.465 kcal / Stück  
2.076 g / Stück  
 

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