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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Aprikosen- Schoko- Häufchen

20 min  Zubereitung
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 18%
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Zubereitung:

Backofen auf Umluft 175°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Aprikosen und Schokolade in kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel Butter, Zucker, Salz und den Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluß die Aprikosen- und Schokowürfel unterheben.
Mit zwei Teelöffel Teighäufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen.
Kekse im Backofen nacheinander ca. 10-12 Min. backen.
Vom Backblech nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

 
Zutaten für 40 Stück
220 g Mehl Type 405
125 g Butter - weich
172 g Zucker
100 g Aprikosen getrocknet
60 g Weiße Schokolade
Vanillinzucker
Ei
TL Backpulver
  Salz
99 kcal / 100g  
19 kcal / Stück  
19 g / Stück  
 

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