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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Quark- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Speisestärke und Zitronenschale mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Magerquark, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 18 Stück
200 g Mehl Type 405
250 g Zucker
100 g Magerquark
50 g Speisestärke
200 ml Öl
Eier
TL Backpulver
TL Zitronenschale
  Salz
96 kcal / 100g  
52 kcal / Stück  
55 g / Stück  
 

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