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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Amaretti- Eis

15 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

Sahne mit Milch, Mandelaroma, Zucker und einer kleinen Prise Salz vermischen. Die Masse in eine Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) füllen. Sobald das Eis beginnt fest zu werden, die grob zerbröckelten Amaretti hinzufügen.
Das fertige Eis in Dessertgläser verteilen und mit kleinen Amarettini verziert servieren. Man kann das Eis auch in hohe Gläser füllen und ein Gläschen Amaretto- Likör darübergießen.


Tipp: Falls man keine Eismaschine verwendet, die Sahne steif schlagen und zum Schluß mit den grob zerbröckelten Amaretti vorsichtig unterheben.

 
Zutaten für 4 Personen
150 g Zucker
80 g Amaretti
200 ml Vollmilch 3,5% Fett
200 ml Sahne
Mandelaroma
  Salz
90 kcal / 100g  
142 kcal / Personen  
158 g / Personen  
 

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