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22.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Kirsch- Eis

15 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 5%
no image
   
Zubereitung:

Kirschen waschen und entsteinen. Zitrone auspressen.
In einer Schüssel Kirschen mit Sahne, einer kleinen Prise Salz, Kirschjoghurt, Milch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren.
Kirschmasse in der Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) oder in der Tiefkühltruhe fest werden lassen.
Sobald das Eis fest genug ist, nach Belieben verzieren und servieren.


Tipp: Falls man keine Eismaschine verwendet, die Sahne steif schlagen und zum Schluß vorsichtig unterheben.

 
Zutaten für 4 Personen
300 g Kirsche süß - entsteint
125 g Joghurt mit Früchten - Kirsche
100 g Zucker
350 ml Vollmilch 3,5% Fett
100 ml Sahne
Zitrone
Vanillinzucker
  Salz
73 kcal / 100g  
190 kcal / Personen  
259 g / Personen  
 

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