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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Fanta- Muffin

30 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 10%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Für die Füllung Quark, 2TL Fanta und 1EL Puderzucker verrühren.
In einer Schüssel Mehl, Orangenschale, Backpulver und Natron mischen .
In einer weiteren Schüssel Ei, Buttermilch, Öl, restliche Fanta, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen, 1TL Füllung darauf geben, mit dem restlichen Teig auffüllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
240 g Mehl Type 405
100 g Quark
60 g Zucker
TL Puderzucker
TL Orangenschale
TL Backpulver
TL Natron
Ei
165 ml Fanta
80 ml Öl
125 ml Buttermilch
76 kcal / 100g  
54 kcal / Stück  
72 g / Stück  
 

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