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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Schoko- Kirsch- Muffin

20 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 12%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft:150°C (E-Herd:175°C) vorheizen. Kirschen waschen und entsteinen. Die Vertiefungen des Muffinblechs einfetten oder Papier- Backförmchen hineinsetzen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Joghurt, Vanillezucker und eine kleine Prise Salz schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Zum Schluß die Kirschen untermischen.
Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen. Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Muffins nach Wunsch verzieren.


 
Zutaten für 16 Stück
200 g Mehl Type 405
50 g Kakaopulver
160 g Zucker
250 g Naturjoghurt
200 g Kirsche süß
Ei
Vanillinzucker
Backpulver
100 ml Öl
  Salz
78 kcal / 100g  
51 kcal / Stück  
65 g / Stück  
 

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