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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Orangen-Eis

10 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Die Schale von einer Orange fein abreiben. Alle Orangen auspressen und den Saft mit Zucker, Milch, Orangenschale, Sahne, einer kleinen Prise Salz und Orangenaroma verrühren.
Die Masse in eine Eismaschine mit 1L Fassungsvermögen (ca. 600g Flüssigkeit) füllen.
Das fertige Eis in Dessertgläser verteilen und nach Wunsch verzieren.


Tipp: Falls man keine Eismaschine verwendet, die Sahne steif schlagen und zum Schluß vorsichtig unterheben.


Man kann auch zwei Orangen filetieren, klein schneiden und sobald das Eis fest wird unterheben.

Oder einen Schuß Cointreau dazu geben.

 
Zutaten für 4 Personen
150 g Zucker
200 ml Vollmilch 3,5% Fett
200 ml Sahne
Orangen - Bio
Orangenaroma
  Salz
88 kcal / 100g  
122 kcal / Personen  
138 g / Personen  
 

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