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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Marmor- Muffin 1

30 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 22%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Butter, 230g Zucker, Vanillezucker, Rumaroma, Salz, 50ml Milch und nach und nach Eier schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen. Zu der anderen Hälfte Kakao, restlichen Zucker und Milch geben. Förmchen mit dem dunklen Teig auffüllen, mit einer Gabel spiralförmig ein Muster ziehen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffin 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 20 Stück
380 g Mehl Type 405
300 g Butter
250 g Zucker
20 g Kakaopulver
Vanillinzucker
Rumaroma
Eier
Backpulver
90 ml Milch 1,5% Fett
  Salz
95 kcal / 100g  
64 kcal / Stück  
67 g / Stück  
 

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