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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Versunkener Birnen- Schoko- Kuchen

20 min  Zubereitung
40 min  Backzeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in nicht zu dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Mehl mit Backpulver, Schokoladeraspel und Kakaopulver mischen.
In einer Schüssel das Ei leicht verquirlen, dann Zucker, Öl und Joghurt unterrühren. Das Mehlgemisch kurz unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26cm) oder ein Backblech (31x15cm) füllen, die Birnen darauf verteilen und ca. 30-40 Min. backen.
Kuchen ca. 10Min. ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
50 g Kakaopulver
100 g Schokoladeraspel
160 g Zucker
250 g Naturjoghurt
100 ml Öl
Birnen
Backpulver
Ei
EL Zitronensaft
77 kcal / 100g  
969 kcal / Stück  
1.251 g / Stück  
 

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