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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Gewürzkuchen- Muffin 2

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 18%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Muskat und 1/2TL Zimt mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, 160g Zucker, Milch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Butter schmelzen, Zimt und Zucker mischen, die noch heißen Muffins aus den Förmchen nehmen, zuerst in die geschmolzene Butter tauchen und danach im Zimtzucker wälzen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 16 Stück
250 g Mehl Type 405
100 g Butter
260 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
TL Muskat
1,5 TL Zimt
Ei
80 ml Öl
180 ml Milch 1,5% Fett
  Salz
89 kcal / 100g  
52 kcal / Stück  
59 g / Stück  
 

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