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19.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Brote

Kürbis- Scones

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 2%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Zucker, Butter und Ei schaumig rühren. Kürbispüree zugeben und alles mit dem Handrührgerät gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz mischen und zum Kürbis- Ei- Gemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und von dieser etwa 2,5cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech (nicht zu nahe) legen und mit Milch bestreichen.
Auf der mittleren Einschubsleiste des Backofens ca. 15-20Min. backen.
Scones 5Min. abkühlen lassen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 16 Stück
320 g Mehl Type 405
250 g Kürbis - püriert
80 g Zucker
TL Butter - weich
EL Vollmilch 3,5% Fett
TL Backpulver - gehäuft
Ei
  Salz
72 kcal / 100g  
34 kcal / Stück  
47 g / Stück  
 

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