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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Gewürzkuchen- Muffin 3

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 25%
© sixpol electronics
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Spekulatius zerbröseln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Zimt, Nelkenpulver, Kardamon und Haselnüsse mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Sirup, Öl, Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca.20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 18 Stück
150 g Mehl Type 405
300 g Spekulatius
75 g Zucker
150 g Haselnüsse - gehackt
TL Backpulver
TL Natron
TL Zimt
110 ml Ahornsirup
150 ml Öl
300 ml Sahne
Eier
  Nelkenpulver
  Kardamon
97 kcal / 100g  
78 kcal / Stück  
80 g / Stück  
 

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