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21.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Hauptspeisen

Spinat- Frittata

15 min  Zubereitung
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 4%
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Zubereitung:

Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eier, Mehl, Milch und Spinat verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Masse hineingießen. Die Frittata mit geschlossenem Deckel von jeder Seite ca. 5Min. backen. Vor dem Wenden mit den Tomatenscheiben belegen.
Warm servieren.

Tipp: Schmeckt auch kalt toll.

 
Zutaten für 4 Personen
100 g Weizenmehl Type1050
300 g Spinat TK - aufgetaut, gehackt
75 ml Vollmilch 3,5% Fett
Eier
Tomate
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
63 kcal / 100g  
143 kcal / Personen  
228 g / Personen  
 

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