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20.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Süße Teilchen

Heidelbeer- Törtchen

40 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. 75g Zucker, 2EL Sahne, Butter hinzufügen, zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30Min. kalt stellen.
Den Teig dünn ausrollen, 12 Kreise ausstechen, in eine Muffinform legen und am Rand andrücken.
Die Teigböden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Heidelbeeren waschen und auf dem Teig verteilen.
In einer Schüssel Eier, Zucker, Zimt schaumig schlagen und die Saure Sahne untermischen.
Die Eiermasse auf den Heidelbeeren verteilen und im Backofen bei 160°C Umluft ca. 30Min. backen.
Törtchen 10Min. in den Förmchen ruhen lassen, vorsichtig heraus heben und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
175 g Mehl Type 405
145 g Zucker
100 g Saure Sahne
100 g Butter
150 g Heidelbeeren
EL Sahne
TL Backpulver
Eier
  Zimt
91 kcal / 100g  
61 kcal / Stück  
67 g / Stück  
 

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