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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Heidelbeer- Gugelhupf

15 min  Zubereitung
10 min  Ruhezeit
50 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstäuben.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Zum Schluß die Heidelbeeren vorsichtig untermischen. Teig in die Form füllen, glattstreichen und im Backofen ca. 40-50 Min. backen.
Kuchen ca. 10 Min. ruhen lassen, aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 1 Stück
200 g Mehl Type 405
50 g Mandeln - fein gemahlen
250 g Joghurt - Vanille
160 g Zucker
200 g Heidelbeeren
Ei
Backpulver
100 ml Öl
84 kcal / 100g  
863 kcal / Stück  
1.031 g / Stück  
 

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