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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Brote

Kürbis- Brötchen

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 200°C (E-Herd: 210°C) vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Kürbis zusammen mit Haferflocken, Butter und Ei zur Mehlmischung geben. Alles kurz aber gründlich verkneten.
Den Teig zu einer Rolle formen und in 10 Stücke teilen. Jedes Stück etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Milch bestreichen und ca. 20Min. goldbraun backen.
Schmecken am besten lauwarm.

 
Zutaten für 10 Stück
300 g Mehl Type 405
150 g Kürbis - grob geraspelt
100 g Zucker
125 g Butter - weich
Backpulver
Vanillinzucker
Ei
EL Haferflocken
  Salz
  Vollmilch 3,5% Fett
83 kcal / 100g  
65 kcal / Stück  
79 g / Stück  
 

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