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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Schoko- Vanille- Muffin

15 min  Zubereitung
25 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 150°C (E-Herd: 175°C) vorheizen. Die Vertiefungen eines Muffinblechs einfetten oder Papier- Backförmchen hineinsetzen.
Ei schaumig schlagen. Zucker, Öl, Vanillejoghurt und Vanillezucker zufügen und alles gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Eiermasse vermengen.
Je 1EL Teig in die Blechvertiefungen füllen, je 1 Schokoladekästchen in die Mitte geben und mit dem restlichen Teig bedecken. Im Backofen ca. 20-25 Min. backen.
Muffins im Backblech 5Min. ruhen lassen, aus den Backförmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verziert servieren.

 
Zutaten für 18 Stück
250 g Dinkelmehl
160 g Zucker
250 g Joghurt - Vanille
100 ml Öl
Vanillinzucker
Backpulver
12  Vollmilchschokolade - Kästchen
Ei
90 kcal / 100g  
42 kcal / Stück  
47 g / Stück  
 

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