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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kuchen

Apfelstrudel mit Blätterteig

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 10%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 175°C (E-Herd:200°C) vorheizen.
Äpfel schälen, grob raspeln und mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Blätterteig mit Semmelbrösel bestreuen, Äpfel darauf verteilen, dabei rundherum einen Rand frei lassen und alles zu einem Strudel einrollen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Ei bestreichen und ca. 15-20 Min. backen.
Mit Puderzucker bestreuen und warm oder kalt mit Vanillesauce, geschlagener Sahne oder Eis servieren.

Tipp: Man kann auch Pignoli, Sultaninen oder Rum unter die Apfelmischung geben.

 
Zutaten für 1 Stück
260 g Blätterteig
400 g Äpfel
60 g Zucker
EL Brösel
TL Zitronensaft
Ei - verquirlt
  Zimt
74 kcal / 100g  
594 kcal / Stück  
807 g / Stück  
 

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