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21.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Süße Teilchen

Quarkmäuschen

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 2%
no image
   
Zubereitung:

Quark mit Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quark- Mischung kneten.
Ca. 1Liter Öl auf ca. 180°C erhitzen. Mit zwei Teelöffel kleine Nocken abstechen und im heißen Fett schwimmend goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Schmecken frisch am besten.

 
Zutaten für 40 Stück
250 g Mehl Type 405
250 g Quark
220 g Zucker
Eier
Vanillinzucker
EL Rum
TL Backpulver
  Öl
92 kcal / 100g  
20 kcal / Stück  
22 g / Stück  
 

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