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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Schokolade- Kekse

20 min  Zubereitung
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 31%
no image
   
Zubereitung:

Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schokolade grob hacken.
Butter, eine Prise Salz und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, dann Eigelb und Vanillezucker zugeben. Mehl mit Kakaopulver darübersieben, die gehackte Schokolade zufügen und alles gut miteinander vermischen.
Aus dem Teig walnussgroße Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Mit ausreichendem Abstand auf das Blech setzen. Die Cookies 10-12 Min. backen. Auf dem Blech ca. 5Min. ruhen lassen, danach auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 60 Stück
250 g Mehl Type 405
225 g Butter - weich
140 g Zucker
25 g Kakaopulver
300 g Vollmilchschokolade
Eigelb
Vanillinzucker
  Salz
100 kcal / 100g  
16 kcal / Stück  
16 g / Stück  
 

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