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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Blätter- Kekse

30 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 37%
no image
   
Zubereitung:

Auf einer Arbeitsfläche Mehl, 1Prise Salz, Mandeln, Orangenschale, Zucker, Eigelbe und Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 150°C (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Teig dünn ausrollen, mit einer Blätterausstechform Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 80 Stück
200 g Mehl Type 405
150 g Mandeln - fein gemahlen
100 g Zucker
200 g Butter
Eigelb
1,5 TL Orangenschale - fein gerieben
  Salz
99 kcal / 100g  
9 kcal / Stück  
9 g / Stück  
 

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